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​『MONOCEROS』

『MONOCEROS』とは
一角獣座を​意味し、
幸福をもたらしてくれるとされる
ユニコーンを象徴とした冬の星座です。
一角獣座の星言葉は『余裕のある愛情』

星が綺麗によく見えるのは、
​信州の魅力のひとつでもあり、
夜には光り輝く星空が
照らしてくれます。

​信州の夜空をイメージし
​素敵な夜と皆様の幸せを願い
MONOCEROSと名付けられました。

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​WHITE OR RED

​長野県塩尻市産のぶどうで
作られた赤ワインと白ワイン。
お好みのワインで
​お料理に合わせてお楽しみいただけます。

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​『BIJOU NOIR』

ビジュノアールとは、フランス語で
『黒い宝石』という意味です。
果実は小粒で色が濃く
まるで黒い宝石のように
​見えることから名付けられています。
他の品種に比べ果肉の弾力が強く
嚙み応えのある食感が特徴で、
ブルーベリーやラズベリーなどの
フレッシュな果実の香りが感じられます。
豊富なタンニンでコクがあり、
糖度が高くまろやかな口当たりの良い
​ワインに仕上がっています。